อะเซโรลา (Acerola) หรือที่บางครั้งเรียกว่า เชอร์รี่อะเซโรลา (Acerola Cherry) เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงในด้านการเป็น แหล่งวิตามินซีธรรมชาติ ที่สูงกว่าส้มหลายเท่า จึงกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในวงการ อาหารเสริม วิตามิน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
—
อะเซโรลา คืออะไร?
อะเซโรลาเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เติบโตได้ดีในแถบละตินอเมริกาและแคริบเบียน จุดเด่นคือมีสารอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะ วิตามินซีเข้มข้น, โพลีฟีนอล, และ แคโรทีนอยด์ ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
—
คุณประโยชน์ของอะเซโรลา
1. เสริมภูมิคุ้มกัน – วิตามินซีสูงช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว ลดโอกาสการติดเชื้อไข้หวัดและโรคติดเชื้ออื่น ๆ
2. บำรุงผิวพรรณ – สารต้านอนุมูลอิสระในอะเซโรลา เช่น โพลีฟีนอล และแคโรทีนอยด์ ช่วยลดการเสื่อมของเซลล์ ทำให้ผิวดูกระจ่างใสและชะลอวัย
3. ลดความเมื่อยล้า – วิตามินซีและแร่ธาตุในอะเซโรลาช่วยเสริมการทำงานของร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่ใช้พลังงานมากในแต่ละวัน
4. บำรุงหัวใจและหลอดเลือด – สารฟลาโวนอยด์ช่วยลดการอักเสบและป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระในเส้นเลือด
5. ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก – การทานอะเซโรลาควบคู่กับอาหารที่มีธาตุเหล็ก จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น
—
ทำไมอะเซโรลาถึงเหมาะกับการทำอาหารเสริม?
เป็น วิตามินซีจากธรรมชาติ ไม่ใช่สารสังเคราะห์
มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ทำงานร่วมกัน (synergy effect)
เป็นที่นิยมในตลาดอาหารเสริมทั่วโลก ทั้งแบบ แคปซูล, ผงชงดื่ม, เม็ดอม และเครื่องดื่มสุขภาพ
มีภาพลักษณ์เป็น ซูเปอร์ฟรุต (Superfruit) ที่ผู้บริโภคจดจำได้ง่าย