Quercetin (เควอซิทิน) คือสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่พบได้ในผักผลไม้หลากหลายชนิด เช่น หอมแดง แอปเปิ้ล บร็อคโคลี ชาเขียว และไวน์แดง มีคุณสมบัติสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน และลดการอักเสบในร่างกาย จึงกลายเป็นสารอาหารยอดนิยมในวงการอาหารเสริม
ประโยชน์ของ Quercetin
- ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant)
- ปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
- ช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจ
- ลดการอักเสบในร่างกาย
- เหมาะกับผู้ที่มีภาวะอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบ หรือภูมิแพ้
- เสริมภูมิคุ้มกัน
- กระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน เช่น NK cells และเม็ดเลือดขาว
- ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อไวรัส โดยเฉพาะระบบทางเดินหายใจ
- อาจช่วยลดความดันโลหิต
- มีงานวิจัยบางส่วนระบุว่า Quercetin อาจช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและลดความดันโลหิตในผู้ที่เป็นโรคความดัน
- บรรเทาอาการแพ้
- ยับยั้งการหลั่งฮีสตามีน ซึ่งช่วยลดอาการแพ้ตามฤดูกาล เช่น คัดจมูก น้ำมูกไหล คันตา
ใครควรทาน Quercetin?
- ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ หรือป่วยบ่อย
- ผู้ที่ต้องการลดการอักเสบในร่างกาย
- ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือหวัดเรื้อรัง
- ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพหัวใจ และระบบหลอดเลือด
- ผู้สูงอายุที่ต้องการลดความเสื่อมของร่างกาย
กิน Quercetin อย่างไร?
- ขนาดแนะนำ: โดยทั่วไปอยู่ที่ 500–1000 มิลลิกรัมต่อวัน
- รูปแบบ: มักอยู่ในรูปแบบแคปซูล เม็ด หรือแบบรวมกับวิตามินซีและ Zinc เพื่อเสริมการดูดซึม
- เวลาที่เหมาะสม: ควรทานพร้อมอาหารเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น โดยเฉพาะเมื่อมีไขมันดีร่วมด้วย เช่น น้ำมันมะกอก หรืออะโวคาโด
Tip: การทานร่วมกับ วิตามินซี (Vitamin C) จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมของ Quercetin
คำแนะนำเพิ่มเติม
- หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- ผู้ที่ทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น Warfarin ควรระวังการใช้ร่วม
