มาทำความเข้าใจแบบละเอียดกันว่า “วิตามินบี” แต่ละชนิดคืออะไร และทำไมคนที่เลือกกินอาหารเสริมถึงควรรู้จักมันให้ดี
1. วิตามินบี1 (ไทอามีน)
วิตามินบี 1 สำคัญต่อระบบประสาทและสมองโดยตรง ช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรง การส่งสัญญาณในสมองดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงาน ถ้าร่างกายขาด บางคนจะรู้สึกเหนื่อยง่าย ปวดเมื่อย อ่อนเพลีย หรือมีอาการชาที่ปลายมือปลายเท้า ถ้ารุนแรงจะถึงขั้นความจำแย่ หรือมีปัญหาทางระบบประสาท
2. วิตามินบี2 (ไรโบฟลาวิน)
วิตามินบี 2 เป็นเหมือนตัวช่วยในการเปลี่ยนอาหารที่กินเข้าไป ให้เป็นพลังงานที่ร่างกายเอาไปใช้ได้จริง ช่วยเรื่องผิว ผม และเล็บ ให้แข็งแรง ถ้าขาดจะเริ่มเห็นได้จากอาการปากแห้ง แตก มุมปากลอก ลิ้นบวมแดง และบางครั้งผิวหน้าจะลอกเป็นขุย
3. วิตามินบี3 (ไนอาซิน)
มีส่วนสำคัญในการเผาผลาญพลังงานและทำให้ระบบการไหลเวียนเลือดดีขึ้น นอกจากนี้ช่วยเรื่องผิวพรรณ และทำให้สมองปลอดโปร่ง ขาดบี 3 จะมีอาการเหนื่อยล้า เบื่ออาหาร อารมณ์แปรปรวน และถ้าขาดรุนแรงมากจะทำให้เกิดโรค Pellagra คือผิวหนังอักเสบ มีผื่นหนาเมื่อโดนแดด
4. วิตามินบี5 (กรดแพนโทธีนิก)
บี 5 เป็นวิตามินที่ช่วยสร้างฮอร์โมนหลายชนิดในร่างกาย รวมถึงมีส่วนสำคัญในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และช่วยให้ร่างกายใช้ไขมันและโปรตีนได้อย่างเหมาะสม คนที่ขาดมักจะมีอาการเหนื่อยง่าย ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ หรือมีอาการชาในบางส่วนของร่างกาย
5. วิตามินบี6 (ไพริดอกซีน)
บี 6 ช่วยสร้างสารสื่อประสาทในสมองและเกี่ยวข้องกับการสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ขาดแล้วจะมีปัญหาเรื่องความเครียด นอนหลับยาก สมาธิสั้น มือชา และอาจเสี่ยงต่อภาวะซีด
6. วิตามินบี7 (ไบโอติน)
ตัวนี้เด่นเรื่องความสวยความงามมาก เพราะมีบทบาทสำคัญในการเสริมสุขภาพของเส้นผม เล็บ และผิวพรรณ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายใช้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตได้ดีขึ้น คนที่ขาดไบโอติน จะมีอาการผมร่วง หน้ามัน สิวขึ้น และเล็บเปราะง่าย
7. วิตามินบี9 (โฟเลต)
เป็นวิตามินสำคัญมากต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง การสร้างดีเอ็นเอ และมีความจำเป็นโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงที่วางแผนตั้งครรภ์ เพราะจะช่วยป้องกันความผิดปกติของสมองและไขสันหลังของทารก ถ้าขาดจะมีภาวะซีด อ่อนเพลีย และในระยะยาวอาจส่งผลต่อความจำและอารมณ์
8. วิตามินบี12 (โคบาลามิน)
บี 12 เป็นตัวช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงและเสริมการทำงานของสมองและระบบประสาท ขาดแล้วจะรู้สึกมึนงง สมาธิสั้น เหนื่อยง่าย หรือมีอาการปลายมือปลายเท้าชา คนที่ทานมังสวิรัติต้องระวัง เพราะจะมีโอกาสขาดบี 12 ได้สูง
สรุปง่ายๆ ทำไมต้องกินวิตามินบีรวม?
เพราะวิตามินบีแต่ละตัวทำงานเสริมกัน มีหน้าที่ต่างกันแต่เชื่อมโยงกันทั้งหมด ถ้าขาดตัวใดตัวหนึ่ง อาจส่งผลต่อพลังงาน ระบบประสาท สมอง อารมณ์ และสุขภาพภายนอกได้ทั้งหมด การกินวิตามินบีรวมช่วยให้ร่างกายได้สมดุล ลดความเครียด ฟื้นฟูพลังงาน และทำให้สุขภาพดีแบบองค์รวม
