โปรตีนผงที่นิยมใช้กัน ได้แก่
1. เวย์โปรตีน (Whey Protein)
เวย์โปรตีนสกัดจากนมวัว เป็นโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้เร็วที่สุด เหมาะสำหรับคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย หรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการรักษามวลกล้ามเนื้อ การดื่มเวย์โปรตีนหลังออกกำลังกายช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดี โดยเฉพาะสูตรเวย์ไอโซเลต (Isolate) และเวย์ไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed) จะมีโปรตีนเข้มข้น ดูดซึมเร็ว ไม่ทำให้ท้องอืด แต่ผู้ที่แพ้นมวัวหรือมีปัญหาในการย่อยแลคโตสควรหลีกเลี่ยง
2. เคซีนโปรตีน (Casein Protein)
เคซีนเป็นโปรตีนที่ย่อยช้ากว่าเวย์ มักแนะนำให้ดื่มก่อนนอน เพราะมันจะค่อยๆ ปลดปล่อยกรดอะมิโนเข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง ช่วยซ่อมแซมร่างกายระหว่างที่เราหลับ เหมาะกับคนที่ต้องการรักษามวลกล้ามเนื้อระหว่างควบคุมอาหาร หรือกลุ่มคนที่ต้องการอิ่มนาน ไม่กินจุกจิกระหว่างมื้อ แต่ถ้าต้องการฟื้นฟูร่างกายอย่างรวดเร็วหลังออกกำลังกาย เคซีนอาจไม่ตอบโจทย์ เพราะดูดซึมช้า และเช่นเดียวกับเวย์ โปรตีนตัวนี้ไม่เหมาะกับคนที่แพ้นมวัว
3. โปรตีนจากถั่วเหลือง (Soy Protein)
โปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนจากพืชที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว ทานมังสวิรัติ หรือผู้หญิงที่ต้องการดูแลสมดุลฮอร์โมน โดยเฉพาะวัย 30+ หรือวัยทอง เพราะมีไฟโตเอสโตรเจน (phytoestrogen) ซึ่งคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย แต่หากเป็นคนที่มีปัญหาก้อนเนื้อหรือมะเร็งเต้านม ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะสารประกอบนี้อาจกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนได้ในบางกรณี
4. โปรตีนจากพืชผสม (Plant-based Protein Blend)โปรตีนจากพืชผสมมักประกอบด้วยโปรตีนจากแหล่งต่างๆ เช่น ถั่วลันเตา ข้าวกล้อง เมล็ดฟักทอง และเมล็ดแฟลกซ์ ข้อดีคือย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นวีแกน หรือมีปัญหาแพ้ทั้งนมวัวและถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดี ท้องอืดง่าย แต่โปรตีนจากพืชอาจมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว และปริมาณกรดอะมิโน BCAA จะน้อยกว่าเวย์โปรตีน
5. โปรตีนจากไข่ขาว (Egg White Protein)
โปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง ย่อยง่าย มีกรดอะมิโนครบถ้วน และไม่มีไขมัน ไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัวแต่ยังต้องการโปรตีนคุณภาพสูงที่ดูดซึมดี คนที่ออกกำลังกายหนักแต่ไม่อยากได้เวย์โปรตีนก็สามารถใช้โปรตีนจากไข่ได้เช่นกัน จุดที่ควรระวังคือถ้าคุณแพ้ไข่ ไม่ควรเลือกโปรตีนประเภทนี้ และบางคนอาจรู้สึกไม่ชอบรสชาติหรือกลิ่นของไข่ขาวที่ชัดเจน
ถ้าคุณบอกได้ว่ากลุ่มลูกค้าเป้าหมายของคุณเป็นใคร เช่น เพศ อายุ ไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการเฉพาะด้าน (สร้างกล้าม ลดน้ำหนัก หรือเน้นสุขภาพ) ก็ต้องปรับสูตรให้เหมาะสมกับแต่ละกลุ่มเป้าหมาย
