ปัจจุบันคนไทยจำนวนมากหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะออกกำลังกาย เลือกรับประทานอาหารที่ดี หรือการ ทานอาหารเสริม (Supplement) เพื่อเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายอาจขาดไป แต่คำถามยอดฮิตที่เจอบ่อยที่สุดคือ “อาหารเสริมควรกินตอนไหนดี?”
คำตอบคือ “ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารเสริม” เพราะร่างกายดูดซึมสารอาหารแต่ละชนิดไม่เหมือนกัน หากทานถูกเวลา ร่างกายจะได้รับประโยชน์สูงสุด
—
อาหารเสริมแต่ละชนิด ควรกินตอนไหน?
1. วิตามินละลายในไขมัน (A, D, E, K)
ควรกิน: พร้อมมื้ออาหารที่มีไขมันเล็กน้อย เช่น อาหารเช้าที่มีไข่ หรือมื้อกลางวันที่มีน้ำมันพืช
เหตุผล: สารอาหารเหล่านี้ต้องอาศัยไขมันช่วยในการดูดซึม หากทานตอนท้องว่างอาจดูดซึมได้น้อย
2. วิตามินซี และวิตามินบีรวม
ควรกิน: ตอนเช้าหลังอาหาร หรือระหว่างวัน
เหตุผล: เป็นวิตามินละลายในน้ำ ร่างกายดูดซึมได้ดีในช่วงที่มีพลังงานจากอาหาร และช่วยเพิ่มความสดชื่น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท
3. แคลเซียม
ควรกิน: ก่อนนอน หรือหลังอาหารเย็น
เหตุผล: ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีที่สุดตอนกลางคืน และยังช่วยเรื่องการนอนหลับและการซ่อมแซมกระดูก
4. ธาตุเหล็ก
ควรกิน: ตอนท้องว่าง หรือก่อนอาหารเช้า 1 ชั่วโมง
เหตุผล: ธาตุเหล็กดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อกระเพาะอาหารว่าง แต่ควรหลีกเลี่ยงการทานพร้อมชา กาแฟ หรือนม เพราะจะลดการดูดซึม
5. โอเมก้า-3 (น้ำมันปลา น้ำมันคริลล์)
ควรกิน: พร้อมมื้ออาหารกลางวันหรือเย็นที่มีไขมันเล็กน้อย
เหตุผล: ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมกรดไขมันจำเป็นได้ดีขึ้น
—
เคล็ดลับการกินอาหารเสริมให้ได้ผล
1. ทานตามคำแนะนำ บนฉลากหรือคำแนะนำของแพทย์
2. อย่าทานเกินขนาด เพราะอาจเกิดผลเสียมากกว่าผลดี
3. เลือกทานเสริม ไม่ใช่ทดแทนอาหารหลัก อาหารจริงยังคงเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุด
4. เลือกอาหารเสริมที่มีมาตรฐาน ผ่าน อย. และโรงงานผลิตที่น่าเชื่อถือ
—
สรุป
การทานอาหารเสริมให้ได้ผลสูงสุด ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว แต่ “เวลาในการทาน” ก็สำคัญเช่นกัน หากทานถูกเวลา ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่ และคุณจะเห็นผลลัพธ์ชัดเจนยิ่งขึ้น
ดังนั้นก่อนเริ่มทานอาหารเสริม ลองศึกษาข้อมูลให้ดีว่า อาหารเสริมชนิดนั้นควรกินตอนไหนดีที่สุด และอย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยการกินอาหารครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ และออกกำลังกายสม่ำเสมอ
